Яйця з желе можуть виглядати по-різному — все залежить від нюансів рецепта приготування, проте принцип у всіх рецептів однаковий. Великодні яйця з желе, рецепт яких наведено нижче, виходять різнокольоровими, що складаються, подібно до веселки, з різних кольорів.
Можна приготувати прозорі яйця одного кольору або наповнити їх цукатами, шматочками фруктів чи сухофруктами, подібно до того, як у рецепті «Яйця Фаберже». Тоді вони будуть начинені яскравими багатобарвними крапками, що зробить їх ще видовищнішими. У рецепті може використовуватися готове желе, хоча можна зробити його самостійно, тобто замочити желатин і після його набрякання змішати з яскравим фруктовим соком або морсом і довести до кипіння. Апельсин дасть помаранчевий колір, вишня або смородина — червоний, ківі — зелений. А можна прочитати рецепт https://krutirecepti.kr.ua/pirig-na-kislomu-moloci-v-multivarci-shvidko-i.html і приготувти пиріг в мультиварці.
Нам буде потрібно:
- пакетики з сухим желе різних кольорів;
- курячі яйця (бажано з товстою шкаралупою).
Приготування великодніх яєць із желе:
- За наявності можна використовувати спеціальні формочки у формі яєць. Якщо їх немає під рукою, візьміть звичайні курячі яйця. Помийте їх і зробіть отвори на тупому кінці. Вміст яєць вилийте, а шкарлупки промийте і обполосніть окропом.
- При використанні пакетованого желе готуйте його за інструкцією.
- Залийте в шкаралупку перший шар за допомогою кулінарного шприца. Зачекайте, поки він застигне.
- Далі робіть так само з кожним наступним кольоровим шаром.
- Коли всі шари будуть залиті в шкаралупку, приберіть яйце в холодильник. Воно має там побути не менше, ніж 6 годин. Тоді шари зчепляться між собою і не будуть розшаровуватися.
- Коли яйця повністю застигнуть, їх слід очистити від шкаралупок і перекласти на красиву тарілку. Желейні яйця можна прикрасити шматочками фруктів і ягодами.
- Якщо яйця не чистити, можна зробити сюрприз для дітей. Начебто звичайне яйце, а коли починаєш його лупити, то замість звичного білка бачиш веселку. Здивування і позитивні емоції забезпечені!
