Італійська грибна піца за рецептом https://prostartov.pp.ua/ з червоною цибулею і виноградом неймовірно смачна, ароматна і при цьому вона досить легка.
Інгредієнти
На дві піци діаметром 25см нам знадобиться
Для тіста:
- Борошно в/г просіяне-300гр
- Вода-200мл
- Дріжджі сухі-7гр
- Олія оливкова або рослинна-2ст.л.
- Сіль-2/3год.л.
- Цукор-1ч.л.
Для начинки:
- Сир напівтвердий-150гр
- Виноград червоний — жменя
- Цибуля червона-0,5-1шт (від розміру)
- Гриби-2-6шт (від розміру)
- Орегано-1год.л.
- Лимонний сік-1ч.л.
- Олія оливкова або рослинна-2ст.л.
- Сіль і мелений перець-за смаком
Рецепт домашньої піци з грибами та виноградом
- Готуємо тісто. У теплій воді розводимо цукор, дріжджі та даємо піднятися пінній шапочці.
- У просіяне борошно додаємо сіль, пишну дріжджову масу, оливкову олію і замішуємо м'яке, ніжне тісто.
- Накриваємо його і прибираємо в тепло на одноразовий підйом.
- Займемося начинкою.
- Гриби нарізаємо пластинками, виноград четвертинками, а цибулю тоненькими півкільцями.
- Сир натираємо на дрібній тертці.
- Збризкуємо цибулю лимонним соком і злегка перемішуємо.
- Розігріваємо духовку до 250 градусів.
- Збираємо піци. Ділимо тісто навпіл і на змащених деках розтягуємо руками два коржі.
- Краї піц залишаємо пишними, не придавлюємо.
- Збризкуємо коржі оливковою олією і кладемо на кожен по жмені сиру.
- Потім додаємо гриби, виноград, цибулю та орегано.
- Далі трохи присолюємо і ще раз збризкуємо оливковою олією.
- Заключним етапом посипаємо сиром, що залишився, і меленим перцем.
- Випікаємо наші піци по черзі при 250 градусах 7-8 хвилин (я випікала на режимі верх і низ).
Яка ж смачна і ароматна, при цьому легка грибна піца з червоною цибулею і виноградом.
Смачного вам і вашим домочадцям!