Рол Філадельфія рецепт. Як приготувати роли філадельфія

Рол Філадельфія

Інгредієнти

  • Рис японський (для суші) — 300 гр.
  • Сьомга — 200 гр.
  • Водорості норі — 2 шт.
  • Сир вершковий (Філадельфія) — 100 гр.
  • Рисовий оцет — 40 мл.
  • Пір'я зеленої цибулі

Як приготувати роли філадельфія

Змочіть руки в холодній воді
Розподіліть рівномірно рис по листу

Скрутіть рол руками

Спресуйте циновкою вміст ролу
Підбийте краї ролу

Пластинки сьомги покладіть впритул одна до одної

  1. Промийте рис кілька разів, залийте водою 1:1 і поставте на плиту. Після закипання, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою 20 хвилин. Рису потрібно настоятися 15 хвилин.
  2. Заправте рис готовим рисовим оцтом.
  3. Оберніть бамбукову циновку харчовою плівкою, щоб уникнути прилипання рису.
  4. Змоченими в холодній воді руками викладіть рис, змістивши його з одного боку.
  5. Переверніть лист із морських водоростей рисом донизу.
  6. Рівномірно розподіліть сир по середині норі використовуючи приблизно 50-70 гр. Уздовж сиру покладіть пір'я цибулі.
  7. Підніміть край килимка і скрутіть руками рол.
  8. Спресуйте циновкою вміст ролу, підберіть краї.
  9. Наріжте сьомгу пластинками однаковими за товщиною і довжиною. Рівномірно розкладіть рибу на рол, впритул один до одного.
  10. Циновкою з бамбука надайте форму.
  11. Змочіть ніж у холодній воді та розріжте рол на шматочки.
    Розріжте готовий рол на рівні 6 або 8 частин
    Рол «Філадельфія» з м'якого сиру та сьомги готовий. Під час подачі на стіл не забувайте про соєвий соус, васабі та імбир.

Радимо приготувати рогалики в домашніх умовах