Інгредієнти

• Рис японський (для суші) — 300 гр.
• Сьомга — 200 гр.
• Водорості норі — 2 шт.
• Сир вершковий (Філадельфія) — 100 гр.
• Рисовий оцет — 40 мл.
• Пір'я зеленої цибулі

Як приготувати роли філадельфія

1. Промийте рис кілька разів, залийте водою 1:1 і поставте на плиту. Після закипання, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою 20 хвилин. Рису потрібно настоятися 15 хвилин.
2. Заправте рис готовим рисовим оцтом.
3. Оберніть бамбукову циновку харчовою плівкою, щоб уникнути прилипання рису.
4. Змоченими в холодній воді руками викладіть рис, змістивши його з одного боку.
5. Переверніть лист із морських водоростей рисом донизу.
6. Рівномірно розподіліть сир по середині норі використовуючи приблизно 50-70 гр. Уздовж сиру покладіть пір'я цибулі.
7. Підніміть край килимка і скрутіть руками рол.
8. Спресуйте циновкою вміст ролу, підберіть краї.
9. Наріжте сьомгу пластинками однаковими за товщиною і довжиною. Рівномірно розкладіть рибу на рол, впритул один до одного.
10. Циновкою з бамбука надайте форму.
11. Змочіть ніж у холодній воді та розріжте рол на шматочки.
    
    Рол «Філадельфія» з м'якого сиру та сьомги готовий. Під час подачі на стіл не забувайте про соєвий соус, васабі та імбир.

Радимо приготувати рогалики в домашніх умовах