Страва з літнім настроєм завжди буде доречною, і приготувати салат із капустою та помідорами нескладно навіть узимку. Хрустка свіжість капустяного листя вдало поєднується з насиченим смаком свіжих томатів, приносячи не тільки гастрономічне задоволення, а й порцію вітамінів. Це чудове доповнення до будь-якого м'яса, але водночас може подаватися і як самостійна страва, яку готують усього за кілька хвилин.

Інгредієнти

• капуста свіжа — чверть великого качана або 1 маленький;
• помідори — 4 штуки;
• кріп — кілька гілочок;
• часник — 1 зубчик;
• майонез — 3-4 столових ложки;
• сіль чорна (або звичайна) за смаком;
• перець за смаком.

Також знадобляться:

• ніж для різання овочів;
• обробна дошка;
• млин для чорного перцю;
• миска та прилади для змішування.

Етапи приготування

1. Овочі ретельно промийте, капусту очистіть від верхнього листя.
2. У томатів видаліть плодоніжки, наріжте м'якоть великими кубиками.
3. Кріп порубайте дрібно. Можна використовувати сушений.
4. Капусту нашаткуйте на тонкі короткі смужки.
5. У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти. Додайте майонез, сіль, мелений перець.
6. Салат готовий до подачі — можна розкладати порції по тарілках.

Рекомендації

• Майонез можна замінити сметаною.
• Замість кропу покладіть будь-яку зелень (цибулю, петрушку, кінзу). Можна приготувати салат і без неї.
• Зберігати страву можна до 3 днів у холодильнику без майонезної заправки (накрийте миску харчовою плівкою, щоб шматочки овочів не підсохли).
• Чим дрібніше нашаткувати капусту — тим зручніше буде їсти готову страву.
• Для любителів гострого додайте не 1, а 3 зубчики часнику.
• Чорну сіль можна замінити звичайною.
• Уже заправлений салат не зберігається довше одного дня навіть у холодильнику.

Приємного апетиту!